Săptămâna fără cafea. Sau cum am aflat despre receptorii adenozinici

Iulia Marin

Redactor

Prima săptămână a fost groaznică – dureri de cap, pofte permanente. Eram atât, atât de obosit. După aproximativ 9 zile, durerile de cap au încetat, iar poftele m-au lăsat în pace. M-am simțit mai treaz ca niciodată. Trupul meu era parcă mai curat. (Mărturie a unui autoproclamat dependent de cofeină, preluată de pe Reddit).

La rândul meu, am încercat ca, vreme de 7 zile, să rup relația cu cele trei cești de cafea pe care le beau zilnic.

*

În liceu, cafeaua cu lapte și un corn cu ciocolată erau metoda bunicii de a mă trezi în fiecare dimineață. Nu mă spălam pe față înainte de a bea cafeaua, iar ceașca mă aștepta totdeauna pe noptiera de lângă pat.

În facultate, cafeaua neagră mi-a ținut companie în nopțile în care învățam.

La primul loc de muncă, îmi beam cafeaua cu mai mulți colegi, astfel că devenise și un obicei social. Nu mă săturam să povestesc cum, dimineața, am nevoie de o cafea neagră ca să mă ridic din pat, de a doua ca să plec de acasă și de o a treia ca să încep efectiv să lucrez.

*

Prima zi fără cafea a picat în weekend, așa încât nu am resimțit lipsa licorii și nici nu m-am speriat de câte un pui de somn. A venit la pachet cu o sete care m-a urmărit întreaga zi, dar, pentru că era sâmbătă, nu mi-a afectat (in)activitatea. Același lucru s-a petrecut duminică.

Luni, însă, a fost o cu totul altă poveste.

Nu știu cu ce-aș putea compara o zi de luni fără cafea, dar cred că, la fel ca într-o relație sentimentală, îți dai seama ce-ai pierdut abia când când se termină.

Pe principiul cui pe cui se scoate, întreaga săptămână am înlocuit cafeaua cu o ciocolată caldă cu lapte. M-am ferit de espressor și am fugit de mesele de prânz, pe care le asezonam cu un tradițional cappuccino.

Dimineața, am băut ceai de ghimbir, fiindcă mi se părea că ar avea un vag efect energizant și pentru că durerile de cap care începuseră să îmi dea târcoale păreau să dispară după o astfel de ceașcă.

Am descoperit că nu mă puteam concentra, că simțeam mirosul de cafea ca un ogar antrenat și că îmi era în permanență somn. Într-o zi, când a fost cât pe ce să adorm la birou, m-am plimbat pur și simplu prin ploaie ca să mă trezesc. Pe de altă parte, în fiecare seară am adormit mai devreme ca niciodată, fără niciun efort, iar noaptea am dormit mult mai bine.

Citind un articol din revista de știință Smithsonian, am descoperit că, după ani de zile de băut cafea, creierul meu e altul: aglomerat (cel puțin, sper) de neuroni iuți și furioși care, pur și simplu, nu prea mai iau pauză.

Practic, cercetătorii au descoperit că în creier există niște receptori adenozinici care reglează activitatea neuronilor și care sunt responsabili de senzația de oboseală.

Interviu. La 27 de ani, românul Richard Abou Zaki este jurat la „Chefi la cuțite” și cel mai bun chef din Italia: „Am preparat un meniu de șase feluri pentru Regina Elisabeta”

La doar 27 de ani, în 2024, în cadrul galei dedicate excelenței în arta gastronomică de la Milano, Richard Abou Zaki a fost declarat cel mai bun chef din Italia. Asta după ce, la vârsta de 23 de ani a primit o stea Michelin pentru talentul său în bucătărie. 

Toscana. Desant de primăvară în inima frumuseții.

Socoteala de acasă: Măreția Domului lui Brunelleschi din Florența, Galeria Uffizi cu toate ungherele și comorile ei nesfârșite, Michelangelo, Botticelli și Caravaggio, drumul pe jos până la Siena pe Via Romea del Chianti și vinurile aferente, potecile șerpuind printre semețe palazzo din piatră în vârfuri de deal, livezi de măslini și podgorii nesfârșite poleite în lumina de primăvară a Toscanei.

În mod normal, receptorii de adenozină recunosc și leagă o moleculă numită adenozină. Cafeina seamănă atât de mult cu adenozina, încât păcălește receptorii și se leagă de aceștia, blocându-le activitatea. În timp, consumul regulat de cafeină provoacă o creștere a numărului de receptori – consecința fiind că băutorii de cafea au o toleranță mai ridicată la cafeina ingerată.

Mai mult decât sevrajul în sine, gândul la receptorii mei adenozinici m-a pus pe gânduri, poate și fiindcă, până să scriu acest articol, nu știam că îi am. ?

Așa că, în ultimele zile, am început să privesc sevrajul (mai mult sau mai puțin) rațional:

– Receptorii mei sunt obosiți, așa că îi las în pace. Nu am de gând să le blochez activitatea.

În ultima zi a experimentului însă – care s-a nimerit a fi vineri –, m-am trezit lucrând la un articol pe care nu mai reușeam să îl termin. La patru după-amiaza, după o săptămână întreagă în care respectasem ritmul de melc al neuronilor mei, am decis să beau o cafea tare. A funcționat: în 4 ore, am reușit să închei ce nu reușeam de două zile.

A fost cireașa de pe tort și a cântărit covârșitor în decizia de a nu renunța definitiv la cafea: neuronii mei vor avea destul timp să fie zen la pensie.

Parafrazând ce spunea Mark Twain despre tutun – Să renunți la cafea e cel mai ușor lucru din lume. Știu, pentru că am făcut asta de mii de ori.

Avem nevoie de ajutorul tău!

Mulți ne citesc, puțini ne susțin. Asta e realitatea. Dar jurnalismul independent și de serviciu public nu se face cu aer, nici cu încurajări, și mai ales nici cu bani de la partide, politicieni sau industriile care creează dependență. Se face, în primul rând, cu bani de la cititori, adică de cei care sunt informați corect, cu mari eforturi, de puținii jurnaliști corecți care au mai rămas în România.

De aceea, este vital pentru noi să fim susținuți de cititorii noștri.

Dacă ne susții cu o sumă mică pe lună sau prin redirecționarea a 3.5% din impozitul tău pe venit, noi vom putea să-ți oferim în continuare jurnalism independent, onest, care merge în profunzime, să ne continuăm lupta contra corupției, plagiatelor, dezinformării, poluării, să facem reportaje imersive despre România reală și să scriem despre oamenii care o transformă în bine. Să dăm zgomotul la o parte și să-ți arătăm ce merită cu adevărat știut din ce se întâmplă în jur.

Ne poți ajuta chiar acum. Orice sumă contează, dar faptul că devii și rămâi abonat PressOne face toată diferența. Poți folosi direct caseta de mai jos sau accesa pagina Susține pentru alte modalități în care ne poți sprijini.

Vrei să ne ajuți? Orice sumă contează.

3€5€10€