Patru băuturi care fac vara mai plăcută

Alex Enăşescu

Redactor

1. Cafeaua cold-brew. O cafea caldă e începutul perfect al unei zile, dar nu și în zilele caniculare de vară. Pentru cei care caută o alternativă mai răcoritoare de a a-și lua doza de cafeină, prepararea cold-brew este cea mai simplă metodă.

Cold-brew este un tip de cafea la rece, prin care boabele de cafea, măcinate grosier, sunt lăsate la infuzat în apă, fie într-un borcan obișnuit, fie într-un dispozitiv care are un filtru inclus.

Singurele două variabile ale unei rețete de cold-brew sunt timpul de infuzie (14-18 de ore) și raportul dintre cafea și apă (între 1/6 și 1/10).

Rezultatul este o cafea concentrată, dar mai echilibrată și mai puțin acidă ca gust, care ține la frigider o săptămână și care poate fi diluată cu apă sau lapte și gheață.

2. Berile IPA românești. India Pale Ale (IPA) este cel mai cunoscut tip de bere artizanală. Pentru că au o concentrație mai mare de hamei decât berile obișnuite, IPA-urile sunt în general amare, fructate, cu un gust care amintește de socata fermentată.

În ultimii ani, în România au apărut mai multe micro-berării, care produc beri delicioase și funky, complet diferite de berile spălăcite produse de companiile multinaționale.

Regina berilor IPA de la noi este Crowd Control, de la Hop Hooligans, urmată de Morning Glory de la Ground Zero.

IPA-urile sunt un pic mai tari decât berile obișnuite, așa că, dacă vă întidenți la vorbă și vreți să vă păstrați coerența, căutați un IPA de cursă lungă, precum Fist Fight sau Summer Punch, ambele de la Hop Hooligans.

3. Cocktailul aperitiv Americano. Unul dintre cele mai populare cocktailuri este faimosul Negroni − o combinație de Campari, vermut roșu și gin −, însă tăria ginului îl face incompatibil cu arșița verii.

Italienii știu asta și rămân loiali băuturii originale, care, având apă minerală în loc de gin, este aperitivul perfect într-o după-amiază de vară.

Legenda spune că a fost inventat în anii 1860 și botezat Milano-Torino, după numele orașelor care produceau Campari și vermut. Apoi, a fost adoptat turiștii americani și britanici, fiind prima băutură comandată de James Bond în romanul Casino Royale, al lui Ian Fleming.

„Nouă cine ne plătește pensia?” Două potențiale soluții

În România și Europa de Est, scepticismul legat de viabilitatea sistemului public de pensii este în creștere, în special în rândul tinerilor, din cauza problemelor demografice și a creșterii speranței de viață.

Reportaj: Minerii care sting lumina. De ce s-au bătut oamenii din Valea Jiului pe slujbele din subteran

325 de posturi au fost aruncate pe piață la începutul lunii septembrie 2024 și candidații s-au înghesuit să-și depună dosarele. Paradoxul închiderii minelor din Valea Jiului e că e nevoie de oameni în subteran.

4. Romul cu apă tonică. Romul este alcoolul complementar al sezonului de vară, iar cocktail-uri precum Mojito sau Cuba Libre sunt deja clasice.

Dacă preferați o băutură mai puțin dulce, combinația dintre rom și apă tonică, cu o felie de lime, este magică.

Când le spun oamenilor despre rom, majoritatea sunt sceptici, pentru că asociază romul cu durerile de cap aferente petrecerilor din liceu.

Însă romul este o băutură respectabilă și, la fel ca în industria berii, mărcile mai puțin cunoscute sunt mai interesante decât cele care au în spate o mașinărie de marketing.

Pentru începătorii dispuși să experimenteze, trei romuri decente care se găsesc în magazinele noastre sunt Flor de Caña Extra Dry 4 (alb), Sailor Jerry (aromat, cu gust de vanilie) și El Dorado 8-ani (brun și dulce).

Și dacă tot ajungeți la magazin, căutați și o apă tonică de calitate, ca San Pellegrino sau Lamb & Watt.

Avem nevoie de ajutorul tău!

Mulți ne citesc, puțini ne susțin. Asta e realitatea. Dar jurnalismul independent și de serviciu public nu se face cu aer, nici cu încurajări, și mai ales nici cu bani de la partide, politicieni sau industriile care creează dependență. Se face, în primul rând, cu bani de la cititori, adică de cei care sunt informați corect, cu mari eforturi, de puținii jurnaliști corecți care au mai rămas în România.

De aceea, este vital pentru noi să fim susținuți de cititorii noștri.

Dacă ne susții cu o sumă mică pe lună, noi vom putea să-ți oferim în continuare jurnalism independent, onest, care merge în profunzime, să ne continuăm lupta contra corupției, plagiatelor, dezinformării, poluării, să facem reportaje imersive despre România reală și să scriem despre oamenii care o transformă în bine. Să dăm zgomotul la o parte și să-ți arătăm ce merită cu adevărat știut din ce se întâmplă în jur.

Ne poți ajuta chiar acum. Orice sumă contează, dar faptul că devii și rămâi abonat PressOne face toată diferența. Poți folosi direct caseta de mai jos sau accesa pagina Susține pentru alte modalități în care ne poți sprijini.

Vrei să ne ajuți? Orice sumă contează.

3€5€10€